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督查學校飲食安全,助力復學疫情防控
來源: 邗江區市場監管局  發布日期:   2020-05-07  訪問量: 

5月6日,各中小學已全面復學,為全面保障返校師生復學飲食安全,揚州邗江區市場監管局楊壽分局對轄區內學校食堂進行了全項目監督檢查,堅決守住學校食堂疫情防護和飲食安全防線。

督查過程中,監管執法人員對學校食堂堅持“一校一策”進行監督指導,重點督查學校落實食品安全主體責任,督促學校食堂嚴格疫情防控措施,現場查看師生分時分批就餐的各項要求,排查從業人員健康狀況,實行日查日測管理,嚴格落實從業人員健康晨檢、食品原料采購查驗、索證索票、食品留樣、應急方案等制度,嚴格采用蒸煮、熱力消毒柜消毒等多種方式消毒餐飲具,對加工場所內外環境衛生進行徹底清掃,定期通風換氣,嚴格規范學校食堂食品加工制作行為,確保2020年春季學期復學食品安全和食堂疫情防控萬無一失。

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